Ces condiments sont l'évolution et la recherche de nouveaux vinaigres, testés pour obtenir par fermentation, un condiment à partir de jus de fruits natuels concentrés.
Issu de la fermentation traditionnelle, ces condiments aigre doux maintiennent un parfum du fruit d'origine pour donner à vos plats le juste équilibre entre l'acidié et l'arôme du fruit.
Vinaigre balsamique, condiment blanc, à la framboise, à la mangue, à la truffe ...
Quelques spray de ces vinaigres transformeront vos recettes en mets remarquables.
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