Une touche concentré en saveurs!
Le dressing carotte est une sauce surprenante provenant du Japon au Nord de Kanazawa.
Son procédé de fabrication est tout aussi orignal que son goût : les carottes sont récoltées puis enfouies sous la neige pendant deux mois minimum. La carotte qui reste vivante synthétise des sucres afin de résister contre le froid et cela donne toute la saveur particulière à cete sauce.
Le dressing peut être utilisé sur les viandes et volailles tels que le carré de porc, le magret de canard ou un tartare, tous les poissons en carpaccio ou grillés, les légumes et soupes et même les desserts.
vinaigre de pomme, huile de riz, sucre, purée de carotte (12%), koji (riz fermenté), oignons, eau, blé fermenté, sel, jus de carottes (2%), poivre
Blé
Conserver à température ambiante à l'abri de la chaleur et de l'humidité. A conserver au frais après ouverture.
12 x 450ml
65.78€ TTC
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