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    Crème de jus de framboise au vinaigre 320gr
Crème de jus de framboise au vinaigre 320gr

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Creme de jus de framboise au vinaigre

 

 

Crème de jus de framboise au vinaigre

La crème balsamique framboise est un condiment aigre-doux, fortement caractérisé par les arômes du fruit d’origine.

Description

Cette crème est obtenue par ébullition lente du vinaigre de vin, du jus de framboise et du jus de raisin. Laissée au repos pendant quelques mois dans des fûts pour compléter le sucré et l’acide et rendre intime le goût persistant de la framboise, elle est ensuite épaissie et rendue crémeuse. Le goût aigre-doux et velouté de la framboise se marie bien avec de nombreux plats.

Excellent sur le bœuf et le sanglier grillé, elle est aussi délicieuse avec les saveurs du homard et du thon. Agréable comme ingrédient elle améliore toutes les volailles. Inégalée sur les fromages à pâte molle et la ricotta. C’est aussi extraordinaire avec de la crème glacée ou une panna cotta.

 

En savoir plus sur les produits d epicerie fine

 

Ingrédients

Jus de framboise 67%, vinaigre de fruits, jus de raisin concentré, amidon modifié de mais, sirop de glucose, maltodextrine, dextrose, épaississant: gomme de xanthane, arôme naturel.

Allergènes

Contient des sulfites

Modes de conservation

Conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière. Une fois ouvert, maintenir au frigo.

Conditionnement

6 x 320gr

Prix au kg ou au litre

63.125€ TTC

 

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