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    Crème de jus de citron au vinaigre 320gr
Crème de jus de citron au vinaigre 320gr

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Creme de jus de citron au vinaigre

 

 

Crème de jus de citron au vinaigre

La crème balsamique au citron est un condiment aigre-doux à la saveur fraîche, fortement caractérisé par les arômes de citron.

Description

Obtenu par ébullition lente du vinaigre de vin et du jus de raisin, ce condiment est laissé au repos pendant quelques mois dans une infusion intime de jus de citron pour compléter le sucré et l’acide favorisant la saveur intense des agrumes. Il est ensuite épaissi et rendu crémeux.

Il est recommandé dans les apéritifs aux poires et aux noix, sur les artichauts crus, sur le carpaccio de poulpe au poivre et au persil. Décore et aromatise les plats de risotto et de pâtes froides d’été. Il met en valeur le homard et les crustacés bouillis. Se marie dans la préparation de bar aigre-doux entouré de poivrons, courgettes, ananas, tomates et olives. Excellent avec l’oignon pour assaisonner la salade de betteraves, sur les salades de fruits et pour rafraîchir les fraises. Agréable sur la crème glacée aux fruits et le yogourt.

 

En savoir plus sur les produits d epicerie fine

 

Ingrédients

Jus de citron 72%, condiment balsamique blanc (vinaigre de fruits, jus de raisin concentré, antioxydant: anhydride sulfureux), amidon de mais modifié, sirop de glucose, maltodextrine, dextrose, épaississant: gomme de xanthane, arome naturel citron, antioxydant: anhydride sulfureux.

Allergènes

Contient des sulfites

Modes de conservation

Conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière. Une fois ouvert, maintenir au frigo.

Conditionnement

6 x 320gr

Prix au kg ou au litre

55.00€ TTC

 

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