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La crème de vinaigre goût cèpes est un condiment aigre-doux à la saveur douce et acidulée, fortement caractérisé par les arômes de cèpes.
Obtenue par réduction et épaississement de vinaigre de fruits en la remuant, à la fin de l’ébullition avec des cèpes. Laissée au repos pendant quelques mois dans des fûts, pour rehausser la douceur typique des cèpes, elle est ensuite épaissie et rendue crémeuse.
La crème balsamique aux cèpes se marie bien avec les plats typiques de l'hiver tels que la polenta, les légumes sautés et est fabuleuse avec le gibier et toutes les viandes rouges. Combinée avec les entrées, elle donne une touche de classe aux plats, comme sur les pâtes.
Vinaigre de fruits, jus de raisin concentré, sirop de glucose, amidon modifié de mais, cèpes concentré 1%, cèpes 0.5%, épaississant: gomme de xanthane, antioxydant: anhydride sulfureux.
Contient des sulfites
Conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière. Une fois ouvert, maintenir au frigo.
6 x 320gr
62.81€ TTC
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