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Le riz crispy apporte une texture légère et croustillante à vos préparations. Idéal pour ajouter du croquant aussi bien aux recettes salées qu'aux créations sucrées.
Le riz crispy est obtenu à partir de grains de riz soufflés puis toastés afin d'obtenir une texture croustillante et légère. Prêt à l'emploi, il s'utilise facilement pour apporter du relief et du croquant aux préparations sans les alourdir.
Très apprécié en restauration, il permet de varier les textures dans une assiette tout en conservant une saveur neutre qui s'accorde avec de nombreux ingrédients. Il peut être utilisé tel quel ou légèrement torréfié pour renforcer son côté croustillant.
Le riz crispy trouve sa place aussi bien dans les dressages gastronomiques que dans les recettes du quotidien, en finition ou intégré directement dans une préparation.
Riz soufflé toasté
Aucun allergène déclaré.
À conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de l'humidité.
Sachet de 1 kg
31.68 € / kg
Le riz crispy est une solution simple pour apporter une texture croustillante à vos préparations et enrichir vos dressages avec une touche de croquant.
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