Le Sarrasin Toasté développe des notes grillées et légèrement torréfiées tout en conservant une texture croquante. Il s’utilise aussi bien en garniture qu’en finition pour apporter du goût et du relief aux préparations salées et sucrées.
Le Sarrasin Toasté est constitué de grains de sarrasin entiers ayant été torréfiés afin de développer leurs arômes et leur croquant.
La torréfaction lui apporte des notes grillées, céréalières et légèrement noisettées, qui permettent de l’intégrer facilement dans de nombreuses préparations.
Prêt à l’emploi, il peut être utilisé directement en finition sur une assiette, une salade, des légumes, un poisson ou une viande. Son croquant est également intéressant pour créer un contraste de textures dans les préparations crémeuses comme les veloutés, purées ou sauces.
Côté sucré, le sarrasin toasté s’associe particulièrement bien au chocolat, au caramel, aux fruits à coque et aux desserts à base de pomme ou de poire.
Produit généralement disponible en stock. En cas de rupture temporaire, un réapprovisionnement est possible sous 10 jours.
Sarrasin toasté.
Aucun allergène déclaré.
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Bien refermer le sachet après utilisation afin de préserver son croquant.
Sachet de 1 kg.
16,81 € / kg.
Produit généralement disponible en stock. En cas de rupture temporaire, un réapprovisionnement est possible sous 10 jours.
Découvrez le Sarrasin Toasté sélectionné par ID-Chef et apportez facilement du croquant et des notes grillées à vos poissons, légumes, salades, pâtisseries et desserts.
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