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Élaborée à partir d'olives Arbequina et fumée à froid au bois de chêne pendant deux semaines, cette huile apporte une délicate note fumée à vos préparations.
L'Huile d'Olive Fumée est produite à partir de la variété Arbequina, reconnue pour sa douceur et ses arômes délicats. Elle est fumée à froid pendant deux semaines au bois de chêne selon la méthode traditionnelle de La Vera, en Espagne.
Ce procédé artisanal lui confère un parfum fumé naturel qui enrichit les préparations sans masquer les autres saveurs. Son équilibre permet de l'utiliser aussi bien en finition qu'en assaisonnement, sur des plats chauds comme froids.
Chaque bouteille est numérotée et scellée d'un cachet de cire, témoignant d'une production limitée et d'un savoir-faire artisanal.
Astuce : quelques gouttes en fin de cuisson ou juste avant le service suffisent pour apporter une agréable note fumée à vos préparations.
100% huile monovariétale extraite à partir des olives Arbequina
Aucun
Conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.
bouteille de 500ml
64.92 € TTC
Découvrez l'Huile d'Olive Fumée sélectionnée par ID-Chef et apportez une délicate note fumée à vos viandes, poissons, légumes et préparations du quotidien.
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