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Une crème de vinaigre aux notes intenses de framboise, alliant douceur, acidité et texture veloutée. Idéale pour apporter une touche fruitée et élégante aux préparations salées comme sucrées.
La Crème de Jus de Framboise au Vinaigre est élaborée à partir de jus de framboise, de vinaigre de fruits et de jus de raisin concentré. Les ingrédients sont lentement cuits afin de développer toute leur richesse aromatique, puis la préparation est laissée plusieurs mois au repos en fûts afin d'obtenir un équilibre harmonieux entre douceur et acidité.
Sa texture onctueuse et brillante permet de réaliser des finitions précises tout en apportant une belle intensité fruitée. Les arômes naturels de framboise s'accordent aussi bien avec les viandes, les produits de la mer et les fromages qu'avec les desserts.
Sans colorants, sans conservateurs et élaborée à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés, cette crème de vinaigre constitue un condiment polyvalent pour une cuisine créative et raffinée.
Jus de framboise (67 %), vinaigre de fruits, jus de raisin concentré, amidon modifié de maïs, sirop de glucose, maltodextrine, dextrose, épaississant : gomme xanthane, arôme naturel.
Contient des sulfites.
À conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.
bouteilles de 320 g.
42,92 € / litre
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