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La cardamome verte entière est une épice aux arômes frais et légèrement citronnés. Très appréciée en cuisine comme en pâtisserie, elle apporte une touche parfumée à de nombreuses préparations.
La cardamome verte est l'une des épices les plus utilisées dans les cuisines du monde. Récoltée avant maturité puis séchée, elle conserve toute la richesse de ses graines enfermées dans leurs capsules vertes.
Son parfum associe des notes fraîches, citronnées, légèrement mentholées et subtilement épicées. Utilisée entière ou après avoir ouvert les gousses pour récupérer les graines, elle parfume les préparations sans les dominer.
Très polyvalente, la cardamome verte accompagne aussi bien les plats salés que les desserts et les boissons. Elle est incontournable dans de nombreuses recettes indiennes, moyen-orientales et scandinaves, mais trouve également sa place dans une cuisine créative et contemporaine.
Produit généralement disponible en stock. En cas de rupture temporaire, un réapprovisionnement est possible sous 10 jours.
Cardamome verte entière.
Aucun allergène déclaré
À conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Sachet de 250 g
99.00 € / kilo
Produit généralement en stock. En cas d'indisponibilité, délai de livraison estimé à 10 jours.
Découvrez la Cardamome Verte Entière sélectionnée par ID-Chef et apportez des notes fraîches et parfumées à vos recettes salées, sucrées et boissons.
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