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L’intensité fruitée et balsamique du vinaigre de cidre vieilli
Un vinaigre de cidre à la personnalité affirmée, mêlant la fraîcheur acidulée de la pomme à une profondeur balsamique, pour des plats mijotés pleins de caractère et d’élégance.
Le Vinaigre de Pomme Améa XV est issu d’une fermentation lente et d’un vieillissement spécifique, lui conférant une pointe de pomme plus marquée et une sensation balsamique intense.
Son arôme fruité puissant et sa structure ronde en bouche en font un condiment unique, parfait pour enrichir les plats mijotés ou rôtis.
Arôme puissant de pomme : goût net et fruité avec une belle vivacité.
Touche balsamique : équilibre entre acidité et profondeur aromatique.
Fermentation maîtrisée : procédé lent pour une texture douce et complexe.
Idéal pour la cuisson : rehausse viandes, volailles et légumes mijotés.
Viandes blanches & volailles : parfait avec cailles, pintades, oies ou canards braisés.
Légumes : s’accorde à merveille avec échalotes, haricots verts et carottes.
Cuissons lentes : sublime les sauces, jus de viande et fonds de cuisson.
Déglaçage : apporte une note fruitée et équilibrée aux plats mijotés.
Astuce de chef : Utilisez un trait de vinaigre Améa XV en fin de cuisson sur une pintade rôtie : il intensifie la saveur de la viande tout en apportant une note fruitée élégante.
Jus de pommes concentré
Contient des sulfites
Conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière.
6 x 250ml
128.00 € TTC
Découvrez la puissance et la subtilité du Vinaigre de Pomme Améa XV sélectionné par ID-Chef, une alliance parfaite entre le fruit et la tradition balsamique.
Commandez-le dès aujourd’hui et donnez à vos plats mijotés une dimension aromatique unique !
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