Le Croustillant Mangue et Fruit de la Passion associe le croquant du biscuit à la douceur du chocolat blanc et aux notes fruitées et exotiques de la mangue et du fruit de la passion. Une préparation prête à l'emploi, idéale pour apporter du goût, de la couleur et de la texture aux desserts et créations pâtissières.
Le Croustillant Mangue et Fruit de la Passion est une préparation composée de morceaux de biscuit croustillants, associés à du chocolat blanc, de la mangue et du fruit de la passion.
Il développe des notes douces et fruitées de mangue, accompagnées de la fraîcheur légèrement acidulée du fruit de la passion. Le chocolat blanc apporte de la rondeur, tandis que les morceaux de biscuit offrent une texture croquante particulièrement intéressante en pâtisserie.
Prêt à l'emploi, ce croustillant permet d'apporter facilement du relief et une touche exotique aux préparations sucrées, sans nécessiter de préparation supplémentaire.
Il s'utilise aussi bien en décoration qu'en finition sur les entremets, mousses, crèmes, glaces et desserts à l'assiette.
Son association de saveurs se marie particulièrement bien avec la noix de coco, la vanille, le chocolat blanc, les agrumes et les fruits exotiques.
Biscuit [farine de blé (GLUTEN), sucre, huile de tournesol, glucose, sel, poudres à lever : E500ii, E503ii], chocolat blanc [sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, émulsifiant : E322 (lécithine de SOJA), extrait de vanille], mangue (7 %), sucre, protéines de LAIT, graisse de coco, acidifiant : E330, arôme yaourt, fruit de la passion (2 %) [maltodextrine, concentré de fruit de la passion], colorant : E160.
Contient du gluten (blé), du lait et du soja.
À conserver dans un endroit frais et sec, dans un emballage bien fermé.
Après ouverture, à consommer dans un délai de 3 mois en respectant les conditions de conservation.
Pot de 400 g.
81,70 € / kg.
Découvrez le Croustillant Mangue et Fruit de la Passion sélectionné par ID-Chef et apportez des notes fruitées et exotiques ainsi qu'une texture croquante à vos entremets, glaces, mousses, verrines et desserts à l'assiette.
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