Vous utilisez régulièrement ce produit ? Il est également disponible en sachets de 500 g et 1 kg sur commande. Contactez nous pour connaître les délais de disponibilité et bénéficier du conditionnement le plus adapté à vos besoins.
Le Poivre Blanc de Penja des Oiseaux est un poivre blanc originaire du Cameroun, apprécié pour son profil aromatique fin et sa capacité à relever les préparations sans dominer les autres ingrédients.
Originaire du Cameroun, le Poivre Blanc de Penja des Oiseaux est particulièrement intéressant pour les cuisines où l’on recherche la puissance aromatique du poivre tout en conservant une certaine finesse.
Le poivre blanc est obtenu à partir de baies arrivées à maturité dont l’enveloppe extérieure est retirée. Cette préparation lui confère un profil différent du poivre noir, avec une expression plus directe et une bonne longueur en bouche.
Il trouve naturellement sa place dans les sauces claires, poissons, crustacés, volailles et viandes blanches, mais également avec les légumes et les purées. Sa couleur claire constitue également un avantage dans les préparations où l’on souhaite éviter les points noirs laissés par un poivre classique.
Proposé en grains entiers, il est préférable de le moudre au dernier moment afin de profiter pleinement de ses qualités aromatiques.
Astuce : moulez le Poivre Blanc de Penja des Oiseaux au dernier moment et ajoutez-le plutôt en fin de préparation afin de préserver au maximum ses arômes.
Produit généralement disponible en stock. En cas de rupture temporaire, un réapprovisionnement est possible sous 10 jours.
100 % poivre blanc.
Aucun allergène déclaré.
Cameroun.
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Bien refermer le sachet après utilisation.
Sachet de 100 g.
98,87 € / kg.
Produit généralement disponible en stock. En cas de rupture temporaire, un réapprovisionnement est possible sous 10 jours.
Découvrez le Poivre Blanc de Penja des Oiseaux sélectionné par ID-Chef et apportez une note poivrée fine et aromatique à vos poissons, crustacés, viandes blanches, légumes et sauces.
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