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Entre douceur et fraîcheur citronnée, ce condiment au Kalamansi réveille vos plats d’une note exotique et raffinée, pour une cuisine audacieuse et éclatante.
Élaboré à partir de moût de raisins Trebbiano, ce condiment d’exception est concentré à basse température pour préserver toute la richesse aromatique du fruit.
Affiné avec du vinaigre de vin blanc, puis vieilli jusqu’à 3 ans en fûts, il développe une texture veloutée et un équilibre harmonieux entre acidité et douceur.
L’ajout d’arômes naturels de Kalamansi, petit agrume originaire d’Asie, apporte une touche fraîche, acidulée et légèrement sucrée, rappelant le citron vert et la mandarine.
Saveur vivifiante et raffinée qui équilibre à la perfection les plats riches ou gras
Ingrédients naturels, sans colorants ni additifs
Vieillissement maîtrisé pour une intensité aromatique unique
Un condiment polyvalent aussi bien pour la gastronomie moderne que pour la cuisine maison
Ce condiment au Kalamansi est idéal pour :
Poissons crus ou marinés (ceviches, sashimis, tartares)
Salades de saison : il remplace avantageusement le vinaigre classique
Légumes croquants ou grillés, dont il révèle toute la fraîcheur
Desserts fruités ou carpaccios d’agrumes pour une touche acidulée surprenante
Moût de raisin blanc concentré (40,3 %), vinaigre de vin blanc (49,2 %), purée de kalamansi (10 %), arôme naturel (0,5 %)
Contient des sulfites
Conserver dans un endroit frais et sec
6 x 250ml
89.24 € TTC
Faites vibrer vos plats avec la fraîcheur ensoleillée du Kalamansi.
Découvrez un condiment d’exception, entre raffinement et exotisme.
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