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    Vinaigres    Crèmes de vinaigre

Creme de vinaigre balsamique

 

Crèmes balsamiques pour arômatiser et décorer vos assiettes

Les crèmes balsamiques sont capables d'arômatiser, de remplir ou de décorer n'importe quel plat, des entrées aux desserts.

Créé par des chefs

Ce produit a été étudié au début des années 90 avec une équipe de chefs internationaux qui ont établi les critères fondamentaux d'un épaississant reproduisant les techniques de préparation couramment rencontrées dans les préparations réalisées en cuisine, à base de vinaigre balsamqie de Modène IGP, ou de vinaigre de vin.

Un procéde de fabrication spécifique

Un procèdé de fabrication qui évite la carbonisation des sucres et donc le goût amer qui en résulte, ainsi que la conservation contrôlée de l'acidité conférée par le vinaigre. 

Intensité du goût ...

Le goût velouté des crèmes balsamiques rencontre l'intensité aromatique de la truffe, du basilic de Ligure, du soja au gingembre, du citron, de la mangue, des châtaignes, de la framboise, des cèpes...

Pratique et précis

La forme particulière du capuchon pointu décoratif de 2mm et la très haute viscosité du produit permettent de travailler avec précision et rapidité.

 

Laissez place à votre créativité!

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Total affiché : 7 produit(s)



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  • Crème de vinaigre balsamique 320gr

     

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    Crème de vinaigre balsamique 320gr

    Meilleures ventes
    Vinaigre, balsami
    Sélection
    Disponible Disponible
    12,60 €

  • Crème de vinaigre goût chataigne 320gr

     

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    Crème de vinaigre goût chataigne 320gr

    |
    Vinaigre, chataig
    Sélection
    Non disponible Non disponible
    19,10 €

  • Crème de jus de framboise au vinaigre 320gr

     

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    Crème de jus de framboise au vinaigre 320gr

    |
    Vinaigre, framboi
    Sélection
    Non disponible Non disponible
    20,20 €

  • Crème de jus de citron au vinaigre 320gr

     

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    Crème de jus de citron au vinaigre 320gr

    |
    Vinaigre, citron
    Sélection
    Non disponible Non disponible
    17,60 €

  • Crème de jus de mangue au vinaigre 320gr

     

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    Crème de jus de mangue au vinaigre 320gr

    |
    Vinaigre, mangue
    Sélection
    Disponible Disponible
    17,80 €

  • Crème de vinaigre goût cèpes 320gr

     

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    Crème de vinaigre goût cèpes 320gr

    |
    Vinaigre, cèpes
    Sélection
    Non disponible Non disponible
    20,10 €


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