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Le Crémeux d'Olive Verte est une préparation prête à l'emploi qui restitue toute la fraîcheur et le goût authentique de l'olive verte. Sa texture lisse facilite la réalisation de sauces, assaisonnements et dressages.
Le Crémeux d'Olive Verte est élaboré à partir de 66,7 % d'olives vertes en saumure afin de préserver toute leur intensité aromatique. Sa texture homogène permet une utilisation simple et rapide en cuisine, sans préparation supplémentaire.
Sa consistance souple en fait une excellente base pour réaliser des sauces froides ou chaudes, des vinaigrettes, des marinades ou encore des garnitures. Il peut également être utilisé directement en finition pour apporter une touche méditerranéenne aux assiettes.
Pensé pour les professionnels, ce crémeux offre une grande régularité d'utilisation et permet de gagner du temps tout en conservant un goût franc d'olive verte.
Astuce : mélangez-le avec un peu d'huile d'olive ou un yaourt nature pour obtenir rapidement une sauce onctueuse qui accompagnera aussi bien les légumes que les poissons.
Olives vertes en saumure (66,7 % : olives vertes dénoyautées, eau, sel, acidifiants : acide citrique et acide lactique, antioxydant : acide ascorbique), eau, émulsifiant (eau, émulsifiants : E475 et E435, dextrose, émulsifiants E420ii et E471, acidifiant E330, conservateur E200), exhausteur de goût : glutamate, conservateurs : acide citrique et sorbate de potassium, stabilisant : gomme xanthane, antioxydant : extrait de romarin.
Aucun allergène déclaré.
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.
6 Bouteilles de 500 ml.
35,81 €
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