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Le Riz Noir Crispy apporte une texture légère et croustillante ainsi qu'une touche de couleur naturelle à vos créations. Idéal pour ajouter du croquant aux préparations salées comme sucrées.
Le Riz Noir Crispy est soufflé puis délicatement enrobé d'huile de tournesol et d'une pointe de sel afin d'obtenir une texture particulièrement croustillante.
Sa couleur naturellement foncée et son croquant durable permettent d'apporter du relief aussi bien aux dressages gastronomiques qu'aux préparations du quotidien. Il s'utilise aussi bien en finition qu'en incorporation pour créer un contraste de textures sans masquer les saveurs principales.
Très apprécié par les chefs, il accompagne aussi bien les poissons, les viandes, les légumes, les salades que les desserts à base de chocolat ou de fruits.
Astuce : ajoutez le Riz Noir Crispy au dernier moment afin de préserver tout son croustillant et d'apporter une finition élégante à vos assiettes.
Riz noir, huile de tournesol, sel.
Aucun allergène. Peut contenir des traces de blé (gluten) dues à une contamination croisée.
À conserver dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière. Bien refermer le pot après utilisation afin de préserver le croustillant.
Pot de 250 g.
92,41 € / kg.
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