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Le Bouillon Dashi Concentré apporte toute la richesse de l'umami japonais à vos préparations. Prêt à l'emploi ou à diluer, il s'utilise facilement dans de nombreuses recettes.
Le Bouillon Dashi Concentré est élaboré à partir de sauce soja Yamato, d'une eau de source filtrée provenant de la montagne sacrée Hakusan et de pétales de bonite séchés.
Sa recette développe une saveur umami riche et équilibrée qui apporte de la profondeur aux bouillons, sauces et préparations japonaises. Prêt à l'emploi, il peut également être dilué jusqu'à huit fois son volume selon l'intensité souhaitée et l'utilisation.
Polyvalent, il constitue une excellente base pour de nombreuses recettes et permet de retrouver facilement les saveurs traditionnelles de la cuisine japonaise tout en s'intégrant parfaitement à une cuisine moderne.
Eau, sauce soja (blé et fève de soja), sel, flocons de bonite séchés, assaisonnement fermenté, sucre, glucose, glutamate de monosodium, trace d'éthanol, extrait de levure, disodium 5'-ribonucleotides, acide malique
soja, blé, bonite
Conserver à température ambiante à l'abri de la chaleur et de l'humidité. A conserver au réfrigérateur après ouverture.
bouteille de 1L
26.75 € TTC
Découvrez le Bouillon Dashi Concentré sélectionné par ID-Chef et apportez facilement une véritable saveur umami à vos bouillons, sauces et recettes japonaises.
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