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    Vinaigre de sapin Bio Extra sec 250 ml
Vinaigre de sapin Bio Extra sec 250 ml

Référence : 261
Sélections : La sélection des Chefs  

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vinaigre d esapin extra sec

 

 

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Vinaigre de Sapin Extra Sec Bio

Le Vinaigre de Sapin Extra Sec Bio est un vinaigre d'exception élaboré à partir de sirop de sapin. Son profil aromatique unique, mêlant fraîcheur végétale, notes résineuses et légère acidité, en fait un condiment rare pour une cuisine créative.

Description

Le Vinaigre de Sapin Extra Sec Bio est un produit unique au monde, issu de la lente transformation d'un sirop de sapin en vinaigre. Après une première fermentation alcoolique, il est élevé plusieurs mois en barriques de chêne afin de développer toute sa complexité aromatique.

Sa robe dorée aux subtils reflets violines annonce une palette aromatique originale. Dès la première dégustation, des notes délicates de sapin et de haute montagne s'expriment, avant de laisser place à une acidité fraîche où se mêlent des arômes de fruits rouges et de résine sauvage.

Sec, élégant et parfaitement équilibré, ce vinaigre apporte une signature aromatique unique aussi bien aux préparations froides qu'aux cuissons.

Produit généralement disponible en stock. En cas de rupture temporaire, un réapprovisionnement est possible sous 15 jours.

Utilisation culinaire

  • Salades gourmandes
  • Marinades
  • Déglaçage de viandes
  • Poêlées de champignons
  • Gibiers
  • Légumes rôtis
  • Sauces
  • Vinaigrettes
  • Fromages
  • Cuisine gastronomique

 

En savoir plus sur les produits d epicerie fine

Ingrédients :

Eau, sirop de sapin* (bourgeons*, cônes* et branches de sapin*, sucre*).
Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Acidité acétique : 5 % vol.

Allergènes :

Aucun allergène déclaré.

Conservation :

À conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.

Conditionnement :

Bouteille de 250 ml.

Prix au litre :

56,68 € / litre.

Disponibilité :

Produit généralement disponible en stock. En cas d'indisponibilité, délai de livraison estimé à 10 jours.

 

Découvrez le Vinaigre de Sapin Extra Sec Bio sélectionné par ID-Chef et apportez une touche végétale, fraîche et raffinée à vos salades, sauces, champignons et viandes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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