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Vinaigre Forum Cabernet Sauvignon

Vieilli plusieurs années en fûts, ce vinaigre élaboré à partir de Cabernet Sauvignon développe des arômes riches et une belle longueur en bouche pour de nombreuses applications culinaires.

Description

Le Vinaigre Forum Cabernet Sauvignon est élaboré à partir de vin Cabernet Sauvignon sélectionné puis vieilli lentement en fûts de bois selon un savoir-faire traditionnel.

Ce vieillissement lui apporte une grande richesse aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs, de cacao, de café et une légère touche balsamique. Son équilibre entre douceur et acidité lui permet d'accompagner aussi bien les préparations simples que les recettes gastronomiques.

Sa couleur grenat profonde et son profil aromatique complexe en font un assaisonnement particulièrement apprécié pour apporter du relief aux sauces, vinaigrettes, jus de viande et réductions. Quelques gouttes suffisent pour relever une préparation et lui apporter davantage de profondeur.

Utilisé dans de nombreuses cuisines professionnelles à travers le monde, il s'intègre facilement dans une large variété de recettes sucrées comme salées.

Utilisation culinaire

Vinaigrettes et assaisonnements
Salades composées
Sauces et réductions
Jus de viande
Légumes rôtis
Carpaccios
Fraises et fruits rouges
Desserts au chocolat
Fromages affinés

Astuce : quelques gouttes sur un carpaccio de fruits rouges ou un dessert au chocolat noir permettent d'apporter une touche acidulée et une belle complexité aromatique.

En savoir plus sur les produits d epicerie fine

Ingrédients :

Cabernet Sauvignon, vinaigre de vin (70%), moût de raison (30%)

Allergènes :

Contient des sulfites

Conservation :

Conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.

Conditionnement :

Colis de 6 bouteilles de 500 ml.

Prix au litre :

Avec le colis, chaque litre revient à 27,05 € au lieu de 30,10 € à l'unité.

Découvrez le Vinaigre Forum Cabernet Sauvignon sélectionné par ID-Chef et apportez davantage de caractère, de profondeur et d'équilibre à vos préparations culinaires. Commandez dès aujourd'hui pour profiter du tarif avantageux au colis.