Vous utilisez régulièrement ce produit ? Il est également disponible en sachets de 250 g et 500 g sur commande. Contactez nous pour connaître les délais de disponibilité et bénéficier du conditionnement le plus adapté à vos besoins.
Récolté avant maturité puis fermenté au sel, ce poivre vert développe des arômes frais, végétaux et légèrement épicés. Il apporte une belle intensité tout en restant plus doux qu'un poivre noir.
Le Poivre Vert au Sel est obtenu à partir de grains de Piper nigrum récoltés à la main avant leur maturité. Les baies sont ensuite lavées, échaudées puis fermentées au sel selon un procédé traditionnel qui permet de préserver leur couleur, leur texture et leur richesse aromatique.
Cette méthode de préparation développe un poivre à la fois frais, parfumé et délicatement piquant. Son goût est plus rond et plus doux qu'un poivre noir, avec une légère touche saline qui renforce naturellement les saveurs des aliments.
Très apprécié en cuisine, il accompagne aussi bien les viandes rouges, les volailles et les poissons que les sauces, terrines ou marinades.
Produit généralement disponible en stock. En cas de rupture temporaire, un réapprovisionnement est possible sous 10 jours.
Astuce : écrasez légèrement les grains juste avant utilisation afin de libérer tous leurs arômes tout en conservant leur texture.
Poivre (Piper nigrum) (80 %), sel de mer, eau.
Aucun allergène déclaré.
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Bien refermer le sachet après utilisation.
Sachet de 1 kg.
89,09 € / kg.
Produit généralement disponible en stock. En cas d'indisponibilité, délai de livraison estimé à 10 jours.
Découvrez le Poivre Vert au Sel sélectionné par ID-Chef et apportez une touche fraîche, aromatique et délicatement épicée à vos viandes, poissons et sauces.
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