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Une texture soyeuse et des arômes profonds pour sublimer chaque assiette
Élaborée à partir du Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P., cette crème d’exception concentre tout le savoir-faire italien.
Grâce à une préparation à froid, elle conserve la richesse aromatique naturelle du vinaigre sans carboniser les sucres, révélant une texture dense et brillante au goût équilibré entre douceur et acidité.
La Crème de Vinaigre Balsamique ID-Chef est issue exclusivement de vinaigre balsamique certifié I.G.P., gage d’authenticité et de qualité.
Son processus de fabrication à froid préserve les arômes complexes du moût de raisin cuit et la profondeur typique du vinaigre de Modène.
Sa consistance épaisse et veloutée permet un usage aussi bien décoratif que culinaire, offrant un rendu visuel et gustatif haut de gamme.
Texture onctueuse et brillante : idéale pour décorer et napper les plats.
Saveur équilibrée : douce, boisée et légèrement sucrée.
Authenticité italienne : élaborée à partir de vinaigre balsamique I.G.P. de Modène.
Usage polyvalent : parfaite du salé au sucré, des entrées aux desserts.
Sans ajout superflu : sans colorants, sans arômes, sans conservateurs.
La Crème de Vinaigre Balsamique s’adapte à toutes vos créations culinaires :
Entrées et salades : ajoutez-la à l’huile d’olive, au sel et au poivre pour une vinaigrette raffinée.
Viandes et charcuteries : nappez une viande grillée ou des copeaux de jambon sec.
Poissons et fruits de mer : sublime les crevettes et carpaccios de poisson.
Desserts : surprenante sur des fraises fraîches, une glace à la vanille ou une panna cotta.
Astuce de chef : tracez de fines lignes de crème balsamique sur vos assiettes pour un effet visuel élégant et un goût doux-acidulé irrésistible.
Vinaigre balsamique de Modène IGP 92% (vinaigre balsamique de Modène : moût de raisin concentré, vinaigre de vin, colorant: E150d), sirop de glucose, amidon modifié de mais, maltodextrine, dextrose, épaississant: gomme de xanthane.
Contient des sulfites
Conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière. Une fois ouvert, maintenir au frigo.
6 x 320gr
29.69 € TTC
Offrez à vos plats une touche italienne authentique avec la Crème de Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P sélectionné par ID-Chef.
Commandez dès maintenant et révélez la profondeur aromatique et la douceur veloutée de ce grand classique culinaire !
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